一個蛋糕，雖然翻了花樣，但如果想要大賣，仍要用當今最流行的營銷手段：饑餓營銷。最好的東西，就是讓人要排隊還未必能搶到的東西。
開店時間還不到 72 小時，紐約蛋糕品牌 Lady M 在內地第一家店就暫停營業了。從 9 月 3 日開業開始，Lady M 在上海國金中心的分店外面就一直排著長隊，商場關門之后也是如此。雖然 Lady M 有采取措施來提高效率，比如堂食顧客限購 3 片而且不能外帶，但今天下午一點半左右他們就關閉門店、暫停營業，現場維持秩序的保安并未回答暫停營業的原因。40 分鐘后，他們向隊伍宣告今天 Lady M 將會停止營業。
當然，有排隊就會有黃牛。黃牛開出的價格并不低。Lady M 上海國金店的蛋糕價格為 68 或 75 元一片，而手里拿著今天僅剩的蛋糕的黃?；径冀o出 150-180 元一片的高價。不過，就算是按照原價賣，Lady M 上海國金店的價格也偏高。以一片原味千層蛋糕為例，Yelp 和 OpenRice 的價格顯示，紐約店和香港店的價格分別為 8 美元（約為 52.25 元）和 68 港幣（約為 56.76 元），而上海國金店的價格為 68 元。
2004 年，Lady M 在紐約上東區開出第一家門店。他們的 CEO Hideyuki Niwa 曾經在接受《紐約時報》采訪時表示創造千層蛋糕的配方不容易：“奶油本身必須要夠堅固，這樣蛋糕才不會坍塌。蛋皮必須要烤的夠薄，這樣你在用叉子去切的時候才不會碰到困難。我們失敗過很多次”。2012 年，他們的千層蛋糕還被美食雜志 BON APPETIT 評為美國十大蛋糕。
2013 年 9 月，Lady M 開始了亞洲市場的擴張，在新加坡開出第一家店。2015 年和 2016 年他們又分別在香港和臺灣開店，還為香港分店設計了伯爵茶千層蛋糕。剛開業的上海國金店目前只有 8 款蛋糕，由 80 名糕點師制作后，再由中央廚房配送到店，不過 Lady M 表示未來還會有更多種蛋糕。
