搭上淄博燒烤快車，新商機不容錯過

持續增加的消費需求正在讓“淄博燒烤概念”中的不少人受益。

山東淄博的燒烤走紅全國已有一個多月，至今沒有降溫的勢頭。絡繹不絕的消費游客不僅讓淄博燒烤小攤店主連軸轉，更令淄博當地衍生出燒烤產業，其背后的供應鏈公司也聞風而動。

A股預制菜板塊迎來短暫爆發，得利斯突發漲停，帶動中水漁業、天馬科技、全聚德漲超4%，五芳齋、千味央廚、惠發食品、龍大美食等跟漲。

  接連數天，不少A股上市公司都收到了來自投資者的連環追問。主營肉制品加工的得利斯，在漲停后回復投資者稱，“公司近期燒烤產品賣得還行”?；莅l食品直接向投資者表示，公司在淄博有產品銷售業務，其中墨魚燒、魚豆腐、烤腸等產品適合用于燒烤。

海欣食品同樣向投資者透露，公司主要從事速凍及常溫魚肉制品和肉制品、速凍米面制品等產品的生產和銷售，其中已有部分產品有在山東淄博銷售。

龍大美食近期回復投資者時稱，“冷鮮肉及預制菜產品均在淄博有銷售”“預制菜品類豐富，使用場景涵蓋燒烤、火鍋、中餐等多種形式”。

而春雪食品、天味食品雖然不涉足露天燒烤攤供應，卻主動提及了公司旗下有數款燒烤相關烤肉預制菜、調味料產品。

“烤爐+小餅+蘸料”再搭配啤酒飲料的淄博燒烤經典組合，成為市場關注的重點。

深挖來看，其背后的上下游產業也有不少新商機，尤其對于糧油、調味產業來說，更意味著品類及品牌發展的大好時機。

       快速增長的燒烤門店和相關消費場景，將直接拉動相關調味蘸料及燒烤食用油的消費需求，相關廠商可從相關消費場景入手，進行品牌布局。例如巧媳婦品牌旗下的各類燒烤醬、蒜蓉辣醬、甜面醬等產品。

對于淄博燒烤來說更是如此，我們可以看到，各類蘸料成為了淄博燒烤味道中的點睛之筆。在各類標準吃法中，燒烤醬、蒜蓉醬以及各類干料成為標配，那一抹醬香入味三分，吃完后唇齒留香，意猶未盡。

根據淄博市商務局發布的《關于支持預制食品產業高質量發展的意見》，淄博也正在積極培育“中國淄味”高端預制食品品牌，加快塑成千億級產業集群，聚力打造中國北方預制食品產業發展高地。

看到燒烤消費場景的崛起，以及相關門店渠道的快速擴張，帶來的是極速增長的細分品類需求，各大廠商朋友們，你們準備好了嗎？

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